【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

8 V+ i& t$ Y* D3 j3 ]司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
2 g7 u/ J0 k# o( K+ n& Q5 bxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

: W$ j; x& b. _# X" Q偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
! e  O7 y( g' CJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

$ P0 @( d* D6 J为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
, y" O# }! ^- v+ C& s
原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
0 ^/ S' L8 g9 H* i+ F! ^ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
0 \  \1 m6 W6 R9 f: U; P. U. T  X网球 发表于 2009-8-23 23:08

2 f8 }/ l" C$ t! b' e! t& V# K为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

8 R) b/ x$ `: S' @黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
. K/ U" L" M, t5 r43381
( }2 i" J1 H* _( ?/ p, g这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
0 B* P$ Z! m/ O- x主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

! `% c0 t2 s' H* f7 u3 `终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
- S- U% s" T/ `- o4 R4 _* g# Z7 t/ \, d是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

& I  ], |, E7 E4 f# y* _6 y这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

5 D8 T  S- Z' k6 i' |- ~3 I1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
4 d9 I: X& y4 D7 C7 W
: `) s4 G# i- N/ F) a2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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