夏天适合吃的菜
+ z3 O& z. T& a8 g苦瓜煎蛋
! w) Q1 q2 h0 ]# q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ {8 t/ _1 N' q7 E
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* f: M# e! e+ N, b* w. e
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 B" {8 F/ \* s$ E$ [
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凉拌粉丝0 r2 V) B Q, S+ R
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; Y+ | w g, h3 Z% q t4 k) f
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下( G4 b( s. k$ J a8 {
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" d V: T) p! E A, }5 W- g
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味 d, A9 O# _: B& Q
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发表于 2009-7-3 22:54
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