【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

( c9 a! v. q5 S8 C0 M! P1 c   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
  k! O3 V8 d0 A9 M$ }
$ l# F7 p7 y, R* Z$ q油渣香麦

芦笋鲜鱿
( G2 ~+ Y/ ~( h8 _
6 ?/ q3 p- O% |" m- ]# x椒丝腐乳空心菜

# S* c0 Y8 K* q; V龙骨苦瓜汤

2 n8 e( f& T5 n8 Z7 Z酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
* W. d7 [1 S% a0 l" ^
美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
# v! p, M  Z( Y* _: T+ F/ V" w6 E
3 N0 A0 L4 h) q  l1 d油渣香麦
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: |6 s8 n, A. \, t2 u$ y+ P芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
6 Y$ E' a. l5 W$ s( y- ~Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

! ^' t- B) R( S; C! y
+ ~' A+ g1 W9 h: ^7 a原来亲也是高手

xxiuzi

; F# Y3 j' }% L8 R0 ~7 e
! x7 ~5 z/ X  @* \; Y$ h, a, [蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
* ]. U/ _/ _; C
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选料：
, s/ o4 S  S# _) o& ?7 L5 J             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
. P) d# F5 w: Y% a& E4 T
方法：
: f$ \- a# g, v7 b4 r5 \( o       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

" R6 C2 m$ v' u) Q& V       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


  T* m, v; f$ k6 Q4 E4 X% {- U
! n. Z$ S7 ~9 p

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

& [) T+ L! ^3 T( b) e7 ]; b
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
2 i. z$ u: s, I+ T; l/ q: [6 H

仲秋2009

% J  e4 r% F. t. b3 @4 M

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。