【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

* Z; T# b# z- a这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
3 z4 y- f1 d) y; V, S9 G& z



4 l+ x1 T; T( l3 l, l兵临城下
; @+ M6 c5 j$ V# U3 ^2 l
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

0 B& e: d3 I4 y
, I& C5 Q' h3 N! Y
: G1 q& y1 g4 @) e" U) ]) K
3 M5 Q2 S5 o" }- A* ~% k
& ]* t' W$ I, v) S& |/ \6 N* o
! Y5 k+ ~" o/ X9 w+ q& L7 Y
  R/ {5 P# H. E% A# o& i

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
4 R3 g5 r0 p% E$ H7 c


+ |% Z& L% V6 m


+ R# Z8 B, r. m& `& d9 _

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

5 o: z  n* k! @* i0 b9 ~
2 `. Q2 F$ S" c: m# q水煮系列，呵呵。
" m$ {$ \8 w% l; A& Y  u下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
1 i9 E, Y! c& b. P/ d
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
, f2 v/ ?& G$ w6 p4 P( e) y5 N
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
" l4 S3 s% S- a' u! a7 n6 X毛菜炒年糕
2 ~# r4 H) s3 V
( ]/ N4 I  V, Q4 T( H6 Z7 u) Y放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
2 Q3 L( R. a) f& v' _+ G; v: z5 ~今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
2 k3 B+ y4 Y- G0 N6 E  L3 |: t1 q
3 j0 d, Q2 p/ N8 |* o( g
. ~, |/ ~6 Y0 i  _; a) k
7 B/ {- v4 _9 J$ R& {      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
( z* j1 Z- C" J6 y5 E! X$ N9 L) ~5 v






- v8 u$ r: G/ I2 O1 w

5 w! m# h- g5 I* f  M: T



1 `/ V4 I5 A) V4 [


/ B0 C0 b* @. O
* m: S* R- C& g8 F4 j- P! K