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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-16 14:03 | 显示全部楼层
可怜的偶还在吃素,来个五彩缤纷
/ l) H3 r6 m' w  S

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xxiuzi + 2 + 6 + 2 + 2 素食会艳得可爱,有秘方吗?

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发表于 2009-7-16 14:11 | 显示全部楼层
有一种菜,偶不知道名字,但已经吃了. , B) a& s1 b% L

& I" G' h+ C& x; y9 i# }$ \) U* r
/ J6 R2 j6 g% m8 a1 u+ ]8 v( h$ d
. e8 E6 o: M+ V' r8 q3 }- E+ N毛豆是小时候很喜欢吃的,做法也很简单,只要洗净加清水和盐煮熟晾干,就可以当零食吃
9 ?* q3 P7 i: m: j6 V0 z
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 楼主| 发表于 2009-7-16 17:28 | 显示全部楼层
307# xxiuzi  
( |& o1 X' n  X. k
: x: H% }9 j/ H" w因为正宗滴寿司要等慧子美银上涅!+ L9 J$ h' V; N' y" c7 O2 \
偶卷滴技术不好~~~就卷成这个样~~; y3 A9 `; K- M+ C% q" H
也可以先舖保鲜膜--放饭--放紫菜--放萝卜青瓜香肠等--卷--切---拨掉保鲜膜,就成了饭包紫菜寿司~~/ W" W3 m9 R& E; u0 k' b
豆豆007 发表于 2009-7-16 12:36

1 A6 J5 g' I+ ?3 m; |- w# P终于见识了寿司的这种美感,而且我发现:两头切的那种紫菜高出来的寿司可以挤沙拉酱等这么处理,太漂亮了!日本传统美食还是很精致的感觉,我继续拿你们的秘方深造去,争取创造中国特色的漂亮紫菜包饭,向豆豆007致意!慧子的胖胖的那种带火腿肠的寿司也很美,大开眼界!
发表于 2009-7-16 18:54 | 显示全部楼层
主配料:豆鼓、蒜茸、辣椒、酸笋,  副配料:盐、油、醋、酱油、烧酒、胡椒粉
0 d+ S: I6 q; x. F' L) K  做法:蛏子螺开壳留单边壳,去掉沙肠,用水冲洗干净。
2 g% T: b: \& u$ Y) i9 J  j  锅烧热,倒入油,烧至九分热,倒入主配料,翻炒出一股酸辣呛鼻的味道后,加依次加入副配料,继续炒,直至各种配料融合迸发香味后,倒入蛏子螺,颠锅翻炒入味,即可。

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xxiuzi + 4 + 20 + 4 + 4 山野海味,别具一格。

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发表于 2009-7-16 19:10 | 显示全部楼层

西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-16 22:26 编辑
* ^( w( h7 V, t; r0 [3 o+ s' k& \! Z: z& T, ^
西葫芦炒牛肉丸子1:锅里放油,放如蒜米炒香,放入西葫芦炒,放盐继续翻炒一下出锅待用。2:锅里放油,蒜米.姜炒香,放酱油.白糖,再放入牛肉丸翻炒。3:放入西葫芦翻炒一下出锅。今晚的汤水:玉米胡萝卜褒猪骨。糖水是莲子银耳马蹄糖水。

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xxiuzi + 8 + 20 + 8 + 4 球亲的菜,自成一派。

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发表于 2009-7-16 19:25 | 显示全部楼层
菠萝焖鱼腩,椰子银耳汤,好想吃噢,网球亲做的菜很有热带特色
发表于 2009-7-16 19:32 | 显示全部楼层
网球亲每天这么弄偶受不了了,看样子偶要开荤了
发表于 2009-7-16 21:56 | 显示全部楼层
哈哈哈,网球亲除了武功盖世,烹饪水平更是一流,俺受刺激了,找空继续钻研!
发表于 2009-7-16 21:57 | 显示全部楼层
可怜的偶还在吃素,来个五彩缤纷
4 X( `; S% a& l8 q& \1 o8 C% Q" R
) ]" [. \' j% l/ J. e1 rhappysongsong 发表于 2009-7-16 14:03
看上去就好吃,流口水了~~~!
发表于 2009-7-16 22:33 | 显示全部楼层
可怜的偶还在吃素,来个五彩缤纷& F* h$ J' u9 y, i/ Q
" c) u! q! ]! D$ M
happysongsong 发表于 2009-7-16 14:03

, v7 b  D! _! _( R: |) n; c8 J, }- r6 I7 l+ N1 z, N6 Z  E3 F$ p( O

. Q! h9 ]; I6 |: z  \4 K0 P8 L( x! t$ ?% O2 b# D1 H
亲这个颜色好看得很,哪天偶也试一下。
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