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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 . a  T4 D( p. Y5 R

) f6 b, e5 o% k    最佳蔬菜
. O# h& s9 R6 G/ _  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
7 Q$ _4 K) W# Y$ A$ q3 I9 ]" J5 m5 k' Y0 S
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;' q: \6 Y: C' D+ h% G

0 h# t3 ]5 i& s; l6 Z+ E  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。7 _  F* f! R0 d# k
, S0 |# V8 {# q0 K3 j6 L1 S/ O
    最佳美容食物
- R. e! C2 Z* Q6 y" E* K' f3 M  j2 M- q
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
9 Z* j' M" Z2 a/ R, R% t, u* E4 g
/ W' p& i7 }) K  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
2 B0 m$ H# j2 o0 _/ o* X. ]8 j# |2 |* w0 J1 V/ U
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;, Y- u) p! O" z6 ^

; X3 F$ ]: E! X# U' ?& p. }  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
8 L8 j# T0 p! S5 Q7 L2 Y* q+ X+ B
/ S0 l4 l" C7 x' o# x/ W  Y6 ?; m6 ^  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;! i; A0 s- ^( ?# X" ?2 I. S! P
. S# e. Y+ M- \8 \3 G: @
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;, @$ u9 J$ h" C) U* d
$ D; l' B6 F5 j
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成/ [+ K) W! {2 \* `* {3 @( U  m

9 @2 N& N# i; S$ E; @    最佳护脑食物:" f( s1 Q- Z& B% S2 ?
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
$ S6 b/ U! Z. _& y: c! [哪些属于“还原食物”呢?, g+ k8 [2 B7 i1 w1 l: [

! V6 o* Q; Y& z% K0 c* O* Q  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。+ c: C9 h+ G! U8 I2 M- [" x* B

9 Y0 w; l- B- G' Q/ W3 a; b    最佳护心食品:
! H* S, j: \% }, K  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。' V1 _4 _6 _6 n! I' |7 Y

5 o! S( r# J7 q2 Y& i  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ [$ o5 S6 K( U5 t, b/ J
% M% m7 D% c; V" l
    最佳纠酸食物:
) ]3 V# W  b. v8 Y2 d  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。& u9 ?; X1 K* d7 N, [. h/ l$ i

! N/ d9 v2 f% x) ]$ v6 B  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。) G( D. a0 p6 ?+ m. s/ _

5 k5 g8 }/ i- c2 A! S' d  S: ?  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。. v! V( h- s, K- A& v: R/ Q

% ?6 N, ~! `& {$ r  b    最佳食品榜(名单)
0 c  C/ }# S; _, K: ?9 w" R  世界卫生组织公布的最佳食品榜1 |8 Z# f3 g( |0 t1 J
, S1 G  Y0 g/ Q  d4 p2 o2 {4 k
  最佳水果3 K9 Y4 ]& i5 g) v# A- b/ E3 @

4 M2 i: f; U5 y* _4 C) c: p, [  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
! S9 G# L  G4 c* x4 D9 n* N2 _' R3 \- p
  最佳蔬菜" ?8 J+ G+ p' X/ n& ^

# {3 T* ]/ L, D8 O' C' t  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。3 d7 ~4 z% T/ b8 \3 K6 h( X$ f

/ M$ H* ~: A0 K' t/ I  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。8 S. B& l) d/ j' R0 c" g! g: ^
1 M) N, b' U! \9 X* _0 F8 w& C
  最佳护脑食物:8 d( w0 G7 M2 Q- ?: P6 |& w
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。3 D% `: o2 L: Q5 z1 K
     最佳食油:
2 n0 v% Y% V8 e  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
  S4 Y6 f; @) _0 b/ z. r" q# D& ?8 I9 R4 O) m: g! Z
! X$ V! e7 y+ X$ j& E! \% B+ h/ v
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
8 }8 `8 \5 {" I/ C
7 k$ n( `, @1 [" i0 n收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈: V3 n7 s5 i8 O
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
$ F  k) K. @% y- E) X: h. J/ A( f野生荠菜倒还是很多的  . O) K7 z1 m( f2 T- \/ `$ z
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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