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; E& Q! G' `- ~9 S5 c+ O[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)) F0 |3 p9 U: G2 B8 M& P: {
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)$ D: \: ^1 L9 u
(烹飪書上是用草菇~)1 H1 r4 o7 Q! ~9 n: d
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]1 ]. o& ]7 n9 N+ e
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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! g" A( E7 P0 j: Z' r$ w$ ~/ }+ r& D* F0 R! S" D
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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0 ~& |: R: H. O( c 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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8 ~5 I! `4 d `& t+ o (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( }( e0 P; J9 Y9 Y$ z- ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL" B5 k8 j d: ^: R' O9 v& M) {
; Z& A P: W( c4 P4 q' N- D( S[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
: K/ y; q* b b6 n+ C! D7 y2 yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
1 {3 p0 M% N( q4 e- ]8 t# I7 G1 e
; G3 [7 n8 [6 W% ^0 }7 m7 k[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~* _1 v# [# u6 Y: r R0 j1 Z
6 Q! ?% O- Z G1 i' Y% U9 l
雞婆時間...............
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+ t8 z+ D. l" C5 i( _) y 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.( _! X" ]* I4 o* M/ l
' e& T0 D6 T5 p9 y; l: ^7 M 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.* \" O# K. x9 A" Y+ @7 k- K
2 `1 Z' M" w% }5 e* d; | 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).# C7 ] U) @% `! V- f
: Y' T* K. ^6 U! o* w& c: P 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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