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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2 _! v% Z+ J; q9 A/ j7 G, j( R$ H9 n9 c% X9 d3 M
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! A+ u) R- D, w# v( ~
[size=3]準備食材有:5 p2 F; f7 ?- L# i- k
3 \) U% {4 K2 w1 @9 c1 @2 q: ?. q% B; k
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)3 c/ t6 S4 u$ K
0 u3 i, {  t. Y! V! s6 m& G# C
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎); W  z/ t6 E# C% {
(烹飪書上是用草菇~): t7 T3 K* E) t0 H7 m" ~; Q. e
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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4 ]6 x1 ?/ z% D3 O; P; T. y9 H. x: U: A- n4 C! k
[size=3]再來又到了調味料了:
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                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
! S/ M2 @  H! g2 i) s; q, A3 i; d
/ {9 m9 ~; g4 S7 C& g                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]  |8 h+ s# Z" [: \' j. k3 J; ^
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http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
* C8 u4 @& D$ j* z& \
. {9 ^4 F' D; N5 W& A' [% U5 M[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
$ f- O# F& V& |& u& z8 `% T6 A3 e: J2 ?
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
3 R7 B( G! A; o# zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL( G! s. v$ ]" R* Z# h
& h* v6 D. l" q9 ?/ u, J4 q
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 k) G/ ]7 m' k) q9 t6 whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD( l: c# P2 T# D% T
0 t9 D7 [" ^: Y
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~2 m2 I; r2 e* D6 V3 x
. I3 D( a5 ~+ ~& @# u7 D8 I
雞婆時間...............
; N2 I2 X! G" N4 q
6 {. ~( Y) `; ^9 M# n                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.& _; n) I8 P7 n5 e! D' V  m" V
8 S8 o/ @; O( o
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.  g# O+ E+ V! Y' P& p9 z& x4 p: F! b

3 I# V2 l3 W; p4 Y! a$ W                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).+ \5 b, N- ?" o' w& `6 f, ~4 ]
, {8 k* ^1 t5 |5 ~/ \1 O5 H
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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