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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
7 e# B/ n  W, L( O
) b7 S- |# g! ?0 ~# c$ w秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
& m0 K/ ]9 M( a7 U( [1 H8 X& h* a( H4 U$ N4 n# y" }; y8 L+ T
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 6 f/ Q' P' m- [

3 @2 r5 ~' N, B$ M  K我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
2 c+ g1 [" F0 Y: N9 b5 ]; l4 g4 a8 r/ A7 w
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
: [9 P* M. F1 U8 d- V5 U! k' q
8 T: y5 C2 K6 p3 i+ @( a) r小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
) p3 J, J( a) p% m% A放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
( ~+ W/ f% e2 P/ S0 g4 j
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。/ W5 e0 h1 E. ]$ E9 m+ [% r
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

1 z/ T- g, Z/ U' b5 f( |橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了+ S! p) J7 q" M2 {/ f9 [
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

5 f  D( G- s( ~2 E) H) {不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
% _$ L# F- i# F5 {2 a) f只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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