杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 166241|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
! J  Z" \) U6 T1 E1 @0 Y- J+ H: e8 s! }7 S
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

: h6 @) ~0 @" O : ]8 \. E" s. A, W8 g0 X4 w
5 s  x. O; w6 U1 i' Q5 l
排骨菜干青豆粥
( \1 V, a4 `& X: c" d, w8 o9 J5 }; s  y- h4 ^& a
6 j* J/ \' W5 d9 D9 W

' Y; f4 n* D' K材料:' E% s' D3 `# Z! j; {: F0 G
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
- J7 U+ B6 W/ b+ w$ w8 g/ x9 X7 z% ^& f, Q) N! s9 d$ P
做法:+ g' E. K$ N% D+ d* e- f* B7 I
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;/ W5 O0 y) p, a% U
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
4 i# h/ D2 e2 S' Q3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
! p3 B  _8 q% ^+ I& w* h( t/ b* c4 K
) I; g4 a6 O, C/ [, _
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
/ P. r. |+ j/ V6 A$ S! K
暖心暖胃羊肉窝蛋粥 ; \: Z7 f8 Y( N) j
* E; I4 h6 ~+ L# p7 y
7 r  p+ ^- o! }% K8 @
- I: J  ~2 G1 d9 m
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。; F8 w; k: }  a5 o8 G0 `) C3 U
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
- p1 S% v6 W. |& W; m9 `' N: |- i用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。5 d4 S. B, {' M4 a6 P7 m
材料:+ F" V3 O* |: ?! ]* @
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
  `0 m& f8 Z0 d$ h
, e- m7 D3 K- [% ?2 G/ a
) q/ n  s' R4 X+ @; O
做法:
  f) @2 J$ G1 |6 A6 V$ g1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
( h- G+ N9 L+ r5 T% Q* e5 A2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
/ G& l# A3 Z: y- I% t9 F! F) q, ^3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。* {/ \8 B- ], ~& w, o9 c
7 s! W$ @# p9 O! [% q; d5 T3 T

8 B- d5 E' I+ e. l2 |: ^, ~" UPS:
( l& Z# @% e" f) sA、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

: S; ?. x+ K3 S. OB、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。7 R- G; w( X5 o  R* M* z! E

6 M5 o% O4 m$ B
, \2 }% m+ F% i* s! R6 E  K
" Q! S- f( n7 V9 t1 ?8 O原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
2 ~& t2 ~7 u% ]
2 ?7 ]7 l& c/ E6 K# s# j1 x& l* i2 j 8 s  W! F. S' u) v

# u, c5 I% \, \* }9 [海胆粥的做法
% @3 k' t* ^6 Q5 `6 u* J' G/ x$ \  K( {# n- q% p
原料:6 _% `2 i* P0 N+ b( h+ A
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。0 x. S" y) }5 V, d4 U9 H0 D

5 H4 [& T2 u  H2 x: X0 n- z/ o7 B7 i6 W8 ^) h
做法:
4 |1 ^; v$ e) f& z. `- [- ~1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
' R! N* y, [: c- u. c0 P& ?& C
- ?- K# D1 c" h3 Z& [7 H8 X
7 I+ }+ O0 [, G8 i* ~+ z3 M
. ~9 R- ^4 [$ h1 W8 `9 r2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
/ H9 ^5 {, n, B5 c- S- k

; c  x! r; b! w8 \
, g8 @& U( z# `" }* B& \% }- O
0 ^& f' Q! {9 A3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 , i$ ^5 m; l' j- t3 Z3 ?( }0 g
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
$ R' ?- W4 }1 l! R% v
$ j# q; T2 P1 C

3 Z2 F% r8 {7 m$ B: [7 e
. G$ l4 T; \* U0 N/ k
; U+ }& I9 _" ^& t" m走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
8 h/ o8 {" J3 Z* X% }- Y& M( M8 W9 {2 c, S* ~

  c, T& E$ u% H- P
: `3 d: \6 G7 a7 B& n原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
' O, y* o1 f  s4 f  I. ~4 |( M$ ~: x0 h5 h8 D7 O

- m: I, c1 I! m$ F5 \$ m
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
% I, H" p: a- Q& A% _
1 T* H9 P! D- _$ E  J8 q
8 n! I, D% J8 b- r7 b香芹糯米粥的做法
* G' c0 X* `$ a, o7 i朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。& y$ d; e! o9 e( o0 v! e- `9 s
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。9 M. G0 h1 y& A6 Z- K$ j1 E, y
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。: |( b( h7 f' F! q1 i
7 _" {9 P2 _; `% v: y

7 @4 t' z! [7 C" ~# k7 l3 Q6 ^1 l1、材料:: n1 ^; ^& C, s0 K
糯米200g、香芹一把、清水1L。
$ b* m0 C" h6 | 6 U" W. `# ]4 ?8 O% j* f5 s  s, i+ \

2 f1 S% f2 W5 C7 s% q2 R2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;3 V0 c! g  }. f9 P- X" y
# K0 e1 {, a- Z6 M4 q9 T
0 A5 R" P/ o: T8 y$ y
3、大火再次煮到沸,就可以了;6 ]# V- n$ g5 y  P, H

( e, U/ F- J( F0 x6 }' [; d( [) r+ q* `# u

' J+ u* W# M8 q- S5 j- ?7 \4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。! [! ]4 U6 \. _; U' m& N. t
5 @% \) F/ g7 m: d- T

7 {( P- i$ R. M原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
% K8 G  G+ u  o, h0 ?, m2 s9 q; c9 s" w

, M# w. t4 D. F& t% R胡萝卜蛤蜊粥
' g/ w' ~5 n. @4 Z" D1 U* _# g/ E
, m" t# m# I* ~
- @- p( c- P8 ~1 J& ]
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
6 s; b, W& b1 N还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。' W% o& g2 R1 r, M% w4 t& P- T
原料:$ ?( m8 W0 f  @
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 D/ d4 j; i2 `" s5 ?
# H5 s0 F! l3 k# B8 S! s

4 q- p/ K; v+ N& \" B( M: t7 S做法:
1 ]* [- R9 w* I. M1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
7 r2 m- ~9 J* U) Y" c

- g% r2 @, e( ]# {& {1 Q
4 m5 U3 t) S$ _5 t/ @. d2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;/ k( ?' _! @/ I# \6 [

6 ?$ e0 {- C5 a, ~6 d
# j: a( ]3 o( R. D  f7 k3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。: N( h% ]  \" _1 I* N7 w
8 p7 o9 J: A  x

- w7 j$ Z! ^8 w; z, [+ C8 W
; J9 ~% ~6 W+ k/ T* k原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
4 w% t/ K! E' n# r3 E
简单的美白生菜粥 / c# W5 g; L3 |6 x% F
: t+ r3 A$ ]/ B: ]6 i; E5 }3 `

/ d4 r- x. E' k2 W在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 , I3 T7 p2 a9 q" G' b
! L4 l3 T' ?/ W8 h
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
4 _! E6 w* X$ r$ b
2 Y6 n3 w! j! {9 p! o0 g7 `用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
$ C( Q. e, h! M2 c) t+ H材料:# Y3 w9 {  A/ P: t. R8 s3 w' ~
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。  ^, \8 g7 k5 ?! R& t2 @6 r& S: m% |
6 d. Y( g4 n! `3 M8 w

1 v- `' Z3 E8 d1 e7 O& k做法:
- w3 M0 o6 C* ~" k2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。$ s* `6 j8 F1 E% Y
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
8 M/ l! j, b* g3 W1 o- E4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。; m7 u0 t% Z. H7 D

6 |3 [7 N7 m: t' I9 b/ N1 e你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
+ }) D9 N, R/ ^
( t% f: t. f& `0 t! g, c. I原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
; R' V4 g/ Y) p5 a, _# J) ]3 ~( Y
骨肉相连青豆粥 & ^6 H' ^2 j7 K6 ~" u9 G
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
0 i) n( Z8 }" E( y6 A材料:1 N& O; n, O$ d& ]3 f6 l$ e2 e% k
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);+ x& o: \0 h2 i! R8 k1 `
$ R" @7 N- {* [: {( T' r
( u# p3 U! B, Q# n1 j" S
$ F! q: r! n1 I: j
做法:0 \# h2 H& A& w) r) J
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;, q7 E9 A. m: h1 t

+ s( U0 ^6 s# o5 c; P
$ N- Q) d/ h9 E3 Y" R
! l3 J9 @, g% \8 w7 I2 加入青豆,旺火煮10分钟;
( Y- T" T2 X# ?( N+ D* K2 y- r1 t1 ?' C  y7 M

% q0 L$ q" [4 ?8 d5 E# M/ e1 j& r# y7 L6 C( h3 {
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。% r* ^% r; g/ a3 Q$ S3 G! X2 D
* v: b9 H. J/ s3 `; a1 Q) S' J
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
" U6 e0 q& Y+ I6 L4 b4 _5 P) r1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 ; I" @) [4 u& i4 r) H. g& Z3 Z% W$ N
4 \# N( C- x; g$ G
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
5 m9 {# B2 C9 ^
0 g& p; w, J$ f; d7 b3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
; |9 ]$ \% p, @5 J6 D" v6 e* [- t; E$ R2 N6 E
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂3 t5 Q: t$ e! K3 X2 o

% `" N. ]7 X+ h1 J% I" R5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~: {) L& b- V4 T4 e3 b

, t3 b$ M; ]" `1 _; n
1 ]* Y7 [" e. k: Y原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-11-14 16:26 , Processed in 0.051865 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表