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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1). S2 }" A2 i5 U/ Q
2 o- s7 G( _' x/ a- N' S% M 表一
: [8 B2 L$ k) w9 N6 U6 f. _3 q
% o* _" }0 D# v8 v' i( X. \& { 米饭的份量 能量 ' [7 w9 K/ x& ]6 N/ z* b7 U0 R4 M
半碗 81kcal 1 w3 q% s. V$ t' }5 f
松松的一碗 163kcal ( d' F) e% ~1 [7 [% Q# @
普通的一碗 244kcal 1 s' F4 w, B) f: Y0 d# u" l
尖尖的一碗 326kcal . H! a- ~& ]# O5 r8 K$ b% r
一盆饭 370kcal
% U: v; i/ S# O7 H 一份便当 296kcal ; Q; y3 q# ]: Y# u- r$ z9 U
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料7 y" {3 V* y$ L1 M! W
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二. r U2 }7 p, W! l+ c! u
/ i, m1 D0 Y" G4 i+ _! `- @8 @# w 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
5 @$ R R: B9 K, N1 n+ l \; C 蛋丝寿司饭 426kcal 6 k" Q" `! _% m* V
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" q/ s { v7 K 材料少的炒饭 575kcal
" \ _2 S& C+ D8 z* Z, N 肉菜饭（西班牙式） 263kcal n3 ]* ]& O/ L( a$ }" ?: Z
奶油饭 344kcal & p& s4 l2 B/ J$ |0 u* P
: k9 i. @& W5 d& ^4 ?( ~ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39