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重点一 ·用小碗吃. a# L/ ]" M. R9 ?' J
% \% n) [6 s8 c2 l& Y v' t$ ` 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。' P# }0 L; W% b7 X+ p1 S# E) M7 ]
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重点二 ·牢记米饭的热能
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" O) u. k$ A% {' ?7 M0 ~8 X 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)0 e3 ]# k- S' S0 f1 B
0 K$ u$ l5 x) ]# V' G 表一 1 U4 m! H8 b- @: q. u
4 ~: p, N. T9 ?/ J3 x! B% s 米饭的份量 能量
$ n+ R+ u3 e& @# d* N2 I" g z 半碗 81kcal
6 l3 v6 i+ I4 ]: T. ^9 I 松松的一碗 163kcal / v# b6 V: a6 H9 z5 _$ j6 H% I
普通的一碗 244kcal ) P; l5 c( _" P3 A' Z! L5 l0 r
尖尖的一碗 326kcal # Y1 @" ]5 {$ D' P e1 K
一盆饭 370kcal
4 v4 k6 P0 Z$ f* d. p 一份便当 296kcal
# p# m r3 s/ M 一个饭团 148kcal ' T6 c7 g5 w$ M0 N* u4 T
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重点三 ·在饭中加料, R) ~5 E5 O2 a7 S5 r
5 N' e. t+ ?. ~# e( s 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
6 X7 s2 M" a( |4 ~$ O- t
3 X. o7 D( I2 |. k& |* L; B2 W c 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 6 u( o. Y0 `9 Y& p, W6 Y8 ?
蛋丝寿司饭 426kcal
" `( K# x' G3 ?6 R 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal " U, m) a) e8 |- j: ^5 Y( i) j' M1 v
材料少的炒饭 575kcal
3 `& k+ x7 P/ }, y8 q9 x7 k2 k 肉菜饭（西班牙式） 263kcal : Y5 }& l- R' k
奶油饭 344kcal ! W2 i( L' \0 c7 b$ Q; K
. K* S3 X0 p4 M; C5 [$ q" k- G 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等8 |* P3 s }$ q/ Y5 E3 i* |
: U8 ~% t( t4 y
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39