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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A % O0 L+ Q- D7 w4 M2 J. c
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
6 _4 ], g. Y' F0 [5 m- e4 kAhan gen 晚餐
! \$ v1 Z+ e& }( N$ x- _8 bB + [. z! x, q2 F* g t& m/ y
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 5 g7 ^3 Q( @) T
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 r+ f& G! o8 ~; n: n
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + [- ^2 A) G8 A* O
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 - z- A+ y# k M' ?0 P0 Q
Bor bia tord 春卷
1 G+ q2 b" T9 @2 p. TF f0 u; R6 R$ Y* L) H
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
9 S9 P. r4 w# d2 ^) D9 S3 L% FGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
+ q% j/ c% B, Z/ \3 Y7 S1 oGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 $ B( S# ^' ~/ _; b
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
/ _. K8 Z$ j& r/ F2 X& kGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! W7 Y1 ^1 q% s4 `
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! P: {2 p2 H4 P4 l) `Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 * H0 }# W* Y9 N
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ u, T# z2 y6 e( Z
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
7 A# B/ s& C6 R7 K+ _/ |H 2 P, Q* W E' [. b/ O7 N8 ]0 U
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 6 K" |7 H, s9 o+ I- C5 h
K
' Y; Q/ t9 L$ m4 L) vKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
9 a& v* C* @* X% _7 XKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ?3 a. y& c: f
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
% f) M4 m& I% { c, C) Q2 ~Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
b7 z) @- w8 ~4 k* ?4 LKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 h% Q5 X7 T3 V8 PKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " Y8 K" e, v! R2 ^
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
$ o0 `2 ?4 B# _' QKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, h" v& \& Z( U- b! f6 k+ NKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
4 z, S+ X: J8 T- A) R/ `Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 Y' h K4 t& i# k8 a5 RKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 5 K0 B) S4 U. o0 x) [
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ( Z, Q! Z. W3 Z1 h- F/ d
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 1 a; v: ~% P4 ~( A
L
- d, n( j; N5 X: mLao 烈酒 Lin ji 荔枝 " O+ s$ v, |: @; [
M 8 D; ~5 l/ W8 m5 w) X
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ) A( f% o/ N& k
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. [2 T7 y F3 I: U% fMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 + Y0 O+ z* T7 K
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ! e* b C) w# y7 J
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 $ e% u. Y* o0 c2 B1 V
Maprao 椰子 Med mamuang9 z N- M- H$ o0 ~. m: V
himmapan 贾如树坚果 " C/ T* O. `* ~" S
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
$ c. r. U( Y" T* ?$ KMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 3 u3 Q( ?5 x* `1 E1 R+ a; t
Mo satah 猪柳
& m6 M% r1 k* w5 B ]3 K8 z7 z, }! @, ]N . M3 \* m" q- n' w1 v& _6 H" Z0 x( i
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ( O2 l6 r. k0 P+ Z( y& V6 U
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） / C9 E) F# y. U
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 : T+ e5 g; }$ v, J6 X W
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& e& K3 W1 K' C2 {% V5 y' \- JNam som 橙汁 Normai 竹笋 " A9 e6 G0 P |, @' {
Nuah 牛肉 % d. r, j$ B4 J" i& k
P ' P* Y9 m; _. m9 U1 d$ ]
Pad phet mo sei0 x5 @% [ }7 A% g1 Q
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' c* U% X" h( e1 C
jao 牛肉拌绿豆 " C, b0 p/ `' H/ w k6 M
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
! [, ^- G2 d% ^& D9 IPhal thai 炒面 Plah 鱼
# [% [! |8 K6 h( X1 S {' DPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ) G4 }- E1 j0 ~
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ B8 ^% i! Z+ G5 D' i) |. gPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 $ q2 I+ y, e2 A4 Z' }# a- c) f
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ g5 ]+ k) l5 c* g; L0 YPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 - ~3 `# Q! x- h' t( }2 \' X
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ) t0 t3 C3 z; q4 t3 ^! T& N
Sie juh 酱油 Som 橙子
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2 \7 S9 ?: |1 t2 W( {0 [Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 0 b9 m, k" }% L+ j
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 5 M3 G0 y: F8 X) P* x+ m- K5 X
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
9 f& j2 J- H2 v+ b0 cTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ) `0 X$ v- f1 h! J) r. P* H
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
2 q; @" F, C* t4 y' O& j: GTord 烤 Tschah 茶 , \5 P8 G$ w; Z
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 : T6 T. U. _% j9 G+ w
Tuna 金枪鱼
: A& j3 {1 e m- X9 D) I+ r$ oY
$ g/ ?& R0 B2 y$ t0 P9 sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 $ W+ l+ R( s% y# O
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47